Tourné en Espagne en 1962, à Albarracin dans la Sierra de Teruel, avec l’aide d’un ami espagnol. Sans autre ambition que d’être un petit film pour enfants, il est maintenant d’un intérêt ethnographique certain, car il montre la vie de paysans des montagnes battant encore le blé avec des moyens préhistoriques. Le pâtissier et son équipe sont effectivement les musiciens que l’on entend. Michael Lonsdale, acteur débutant à l’époque était venu participer à une émission dans notre studio et je l’avais embauché (gratos!) pour dire le commentaire. Présenté en 1963 à un concours de films de la Cinémathèque de la Ville de Paris, il avait bénéficié du premier prix.
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